22/02/2011
IV EDICION DE MADRID RESTAURANT WEEK
Entre el 25 de Febrero y el 6 de Marzo se celebrará en Madrid la tercera Edición del MADRID RESTAURANT WEEK, y una vez más Salterius estará presente dentro del grupo de restaurantes que conforman esta iniciativa.
Los restaurantes adheridos a este programa presentan un menú específico a un precio especialmente atractivo (24€+1€solidario=25€), facilitando así el acceso a su gastronomía, servicio y ambiente y colaborando con entidades como la ONCE y la FUNDACIÓN ESPAÑOLA DEL CORAZÓN.
EL MENÚ DE SALTERIUS
MADRID-RESTAURANT WEEK
Aperitivo
Croqueta de cocido sobre hummus con matices picantes
y chips de zanahoria
Arroz de cefalópodos ligeramente crujiente con ajo-aceite de soja
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Lubina salvaje sobre lecho de verduras de temporada
ó
Paletilla de cordero confitada a baja temperatura sobre crema de
romescu y cebolletas braseadas
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Cremoso de yogur sobre infusión de frutos rojos y helado de galleta de toffe
Precio por persona: 25,00€
(24,00€ + 1,00€ destinado a la
Fundación ONCE o a la Fundación Española del Corazón)
Bebidas no incluídas